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パン(saf)

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン_e0259922_1247235.jpg


イングリッシュマフィン。


かーなり久しぶりに作ったかも。
この前、シルシルミシルでマクド特集だった。
そこでマフィンがでてきて、そういえばかなり
作ってないねーっと話が出たついでにー。


イングリッシュマフィン_e0259922_1247679.jpg


ちょっと発酵不足だったような。そうじゃないような。
久しぶりだとよくわからなくなる。。。

粉はクセのない感じがいいなぁと思い
イーグルとオーベルジュの組合せ。
加水は牛乳で。

イングリッシュマフィン_e0259922_1247883.jpg



パン袋の中に6個キレイに収まりきらず残念な図(泣)


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by locoleche | 2012-08-07 12:53 | パン(saf)

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by locoleche
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