サワー種で仕込んだ
いちぢくのパン。
粉はジェニーとライ麦。
サワー種はサワータイクニューとsafの組合せで。
見た目良く焼けてる感じだったけれど
そうでもなく焼き甘めとなってしまった。
糖分多い生地の焼き調整は苦手だなー。
んで。
今朝はプロレスの目潰しについて話をする家の人。
平和な朝だわい( ・▽・ )
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レシピブログ
Bread Style
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by locoleche
| 2013-04-12 11:15
| パン(サワー種)