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パン(サワー種)

パン・オ・フィグ

パン・オ・フィグ_e0259922_1054661.jpg


サワー種で仕込んだ
いちぢくのパン。

粉はジェニーとライ麦。
サワー種はサワータイクニューとsafの組合せで。

見た目良く焼けてる感じだったけれど
そうでもなく焼き甘めとなってしまった。
糖分多い生地の焼き調整は苦手だなー。


んで。

今朝はプロレスの目潰しについて話をする家の人。
平和な朝だわい( ・▽・ )



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by locoleche | 2013-04-12 11:15 | パン(サワー種)

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