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パン(ルヴァンリキッド)

プレッツェル

プレッツェル_e0259922_9173695.jpg



ルヴァンリキッドでプレッツェル。

ブリっとしたクープにしたくて
今回は粉、配合、ホイロなどを
見直して作ってみることに。

まーだまだ改良点ありありだけれども
前よりは好みな感じになってきてよかった~。

たっぷり重曹もあるし
また機会みて焼いてみよー。


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プレッツェル_e0259922_9234893.jpg



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(最後まで読んで頂きありがとうございます)
by locoleche | 2014-05-01 09:28 | パン(ルヴァンリキッド)

元web雑貨屋「LocoLeche」のブログ


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