だんだんと初夏らしい気候に。
そうなるとデザートも冷やしたものが口にしたくなるもので。
以前作ってまだアップできていなかったデザートを(^^ゞ
最初はレアチーズケーキ。
次は紅茶のパンナコッタ。
レアチーズケーキはいつも適当配合になってしまい
毎度の如く味など変わってしまう。
そろそろ同じ感じにしようかなぁ~。
紅茶のパンナコッタは、とろーんとした好みの感じに。
使用した茶葉はアールグレイ。
紅茶の中ではアールグレイが好きでミルクティでも可能ならアールグレイで。
といっても外ではストレートで頂くから家で飲むぐらいなんだけど(^^)
そして最後。
スがたくさん入ってしまった蒸しプリン(ll´д`)
ストウブで直火の蒸し焼きプリンが好きだけれども
蓋の置き具合で加減が変わってしまいがちに(笑)
この日は蓋を半分以上かぶせてしまい
気がついたら温度があがってしまい失敗・・・。
またプリンでも作ろうかなー。
ごちそうさまです。
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