カテゴリ:ごはん・丼( 36 )

ガパオライス

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よく作ってしまう料理のひとつガパオライス。


簡単ですぐできるしバジルの香りがとても食欲そそられてしまう。。。
味付けも基本的にオイスターソースちょっろと、ナンプラーを少し多めなぐらい。
あとは唐辛子を少し。

ごちそうさまでした~。


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by locoleche | 2014-11-10 16:18 | ごはん・丼 | Comments(0)

焼きおにぎりの鮭茶漬け

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以前作ったお茶漬け。


ごま油と醤油で香ばしく風味をつけた焼きおにぎりに
塩鮭をトッピングしてお茶漬けに。

昆布出汁を使ったので、正確には出汁茶漬けなのかな。。。

作り方はレシピブログに記載してみました(^_^)

ごちそうさまです~。


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  ・11月1日より送料改定とさせて頂きます。
   送料につきましてはショップオープン当初より全国一律500円をお客様にご負担頂いて
   おりましたが、配送業者の料金値上げなどの理由により600円へ値上げさせて頂く
   次第となりました。なお、全国一律、5,000円(税込)以上のお買い上げで送料無料、
   メール便送料、これらの3点につきましては以前と変わりはございません。
   大変心苦しいですが、何卒ご理解のうえ引き続きLocoLecheをご愛用頂けると幸いです。
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by locoleche | 2014-11-02 00:26 | ごはん・丼 | Comments(0)

とり天むす

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頻繁にではないけれど
ちょっとハマっているとり天。

晩ごはんで残ったものを冷凍しておいたとり天を
おにぎりにして休日のお昼ごはんへとリメイク(^_^;)

鶏胸肉をおかずのメインにするはちょっと抵抗のある家の人も
とり天ならパクパク美味しいと食べてくれるので、とても助かる一品。

とり天の下処理は、適当に生姜、にんにく、酒、しょうゆ、塩麹と
あとは少しの砂糖を入れてしばらく寝かしておいて天ぷら粉で揚げてる感じ。
これであっているのかは、よくわからないけど。。。

いつか大分行きたいなー。

また作ろ~。


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by locoleche | 2014-09-07 23:52 | ごはん・丼 | Comments(0)

グリーンカレー

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以前作ったグリーンカレー。
美味しいし、簡単だし、すぐできるし
っでよく作ってしまう(^_^;)

この日はパクチーもきかせて。

ごちそうさまでした~。


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SAMRAT スープカップ
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by locoleche | 2014-09-01 11:38 | ごはん・丼 | Comments(0)

ドライカレー

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以前作ったドライカレー。


トマトジュースを使って作ることが多いドライカレー。
でもトマトソースから作ることもあるので
その時のストックでいろいろ作り方を楽しんでみたりで(^.^)

レシピブログさんに作り方を載せてますので
よければ参考までに~。コチラです。



※撮影商品 【ショップで取り扱い中】
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 ・8月31日をもちましてSNSのFacebook、およびTwitterは終了とさせて頂きます。
  こちらのブログおよびインスタグラムは継続いたしますので引き続きご愛読のほど願います。


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by locoleche | 2014-08-28 12:58 | ごはん・丼 | Comments(0)

わかめ握りと胡瓜の佃煮

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先日のお昼ごはんにお握り。


井上商店のしそわかめを入れて混ぜただけのお握りですが(^_^;)
あとは常備菜と前の晩の残り物と一緒に。

常備菜には胡瓜の佃煮。
SNSのインスタグラムでフォローさせて頂いてる方から
教えてもらってからリピ中のこの佃煮。
細めの胡瓜を使えばきゅうりのキューちゃんちっくなそんな味。

これがあればめちゃご飯が進むので
とても有難い常備菜。
おいしいなぁ。

ごちそうさまでした。



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 ●唐草模様の風呂敷を入荷しました。
  配色が個人的に好みです(*^_^*)
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by locoleche | 2014-08-23 12:53 | ごはん・丼 | Comments(0)

柚子胡椒が薫る ささ身と小松菜のおむすび

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先日作ったおむすび。


柚子胡椒がピリッと効いた
ちょっと大人なおむすび。

シットリなささ身としゃきしゃき小松菜の
食感も楽しい一品に。

ごちそうさまです~。


↓今回は珍しく作り方を記載してみましたっ!
 よかったらお試しを~。


【材料】2人前(4~5個分)
 ・ごはん・・・1合分
 ・鶏ささ身・・・1本
 ・酒・・・少々
 ・小松菜・・・2株(大きいものであれば1株程度)
 ・柚子胡椒・・・小さじ1/2~(好みで加減)
 ・しょう油・・・少々(数滴程度。ぼやけた味をしめるため)
 ・塩・・・適量(おむすびを握る際に使う為好みで加減)
 ・海苔・・・適量(なくてもOK)

【作り方】
 1. 小鍋に水を入れ鶏ささみと酒を入れ茹でる。
   火が通ったら茹で汁と共に冷ましておく(そうすることでシットリに)
 2. 小松菜を下茹でし、冷水にとったら水気を切り1~2cm幅に切っておく
 3. 1のささ身を手でほぐす(この時、筋を取り除いておく)
 4. ボウルに【2】と【3】を入れ、柚子胡椒、しょう油を入れ馴染ませる(ここで味をみて調整する)
 5. 温かいごはんを用意する
 6. ボウルに具の【4】と【5】を混ぜる
 7. 手に塩を振り好みの大きさに握り海苔を巻く


調味料は好みで加減してください~。


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by locoleche | 2014-07-12 00:19 | ごはん・丼 | Comments(0)

塩鮭ガパオ

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前に作った塩鮭ガパオ。


バジルの葉っぱはあるけれど
肉類がこれといってなく、でもガパオが食べたい・・・。

冷凍庫には塩鮭。


鮭炒飯もあるんだから作ってみよう。っと思ってやってみたら
これが美味しかった~(^^) 
バジルと塩鮭はよい組合せみたい(笑)
最後にはカリッと焼いた目玉焼きを。

作り方(というかメモというか・・・)はレシピブログに記載してみました。
ご興味持って頂いたらそちらを覗いてみてくださーい。


ごちそうさまでした~。

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by locoleche | 2013-12-16 09:59 | ごはん・丼 | Comments(0)

ねぎ味噌にぎり

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冬に仕込んだ自家製味噌。
ねぎ味噌を作りおにぎりにして食べてみることに。

なんとか味噌になっていて美味しかった(^^)

初めて作った味噌なので塩加減はしっかり目。
カビがなかったのはそのお陰なんかな。
ともあれ、よかった。よかった。

ねぎ味噌は、小鍋に味噌とみりん、白ゴマ、
刻みねぎを入れて軽く火にかけて練ったもの。
それを炊きたてごはんにサッと混ぜて握ったら
仕上げにちょこっとのせてお昼ごはんに。

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あとは蕗の土佐煮、だし巻き玉子、
菜っ葉とワカメのすまし汁を添えて。

今度は味噌汁作ってみよ。
楽しみでぇい((´∀`))



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by locoleche | 2013-10-16 08:12 | ごはん・丼 | Comments(0)

南瓜のリゾット

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お昼ごはんに南瓜のリゾット。


作り方は以前レシピブログにのせた南瓜版で。
今回はちょっと水分が足りなかったかも。

休日のお昼ごはんは、家の人のコレが食べたいという欲がない感じなので
私の好きなものを作る事がおおいかも(^^)
普段は得意としないベーグルも休日のお昼ならすんなりと(笑)


夜は家の人の食べたいものに合わせるとしよー。
ごちそうさまでありました~。


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by locoleche | 2013-09-29 14:50 | ごはん・丼 | Comments(0)


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