<   2012年 06月 ( 35 )   > この月の画像一覧

梅おろしぶっかけ素麺

e0259922_21362.jpg


梅ぼしと大根おろしのぶっかけ素麺。

じんわり暑くてご飯作る気になれなかったので
ヒンヤリとぶっかけ素麺。

トッピングは他にもミョウガとオクラ、ネギとか刻み海苔とか。
ミョウガはもう少し足してもよかったな。
薬味好きなんだな(・∀・)


e0259922_21567.jpg


副菜も簡単に一品だけ^^;
これまたヒンヤリした「ゆず味噌やっこ」。

ゆず味噌はゆず胡椒で代用。
味噌とハチミツを1対1で混ぜあわせたら、
ほんのちょびっとの柚子胡椒を入れて出来上がりの味噌ダレ。
ゆず胡椒は、ほんとにちょびっとで。


今年初の素麺デビューであった。
ごちそうさまー。


※ゆず味噌やっこの覚書はレシピブログに記載


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-30 02:17 | パスタ・麺 | Comments(0)

納豆とアボカドの生春巻き

e0259922_058504.jpg


納豆とー。
アボカドをー。
生春巻きにーぃ(´∀`)


えー。えー。えー。


これが意外と美味しかった(笑)

納豆嫌いな方、ごめんなさい。
アボカド嫌いな方、ごめんなさい。
↑好き嫌い分かれそうだから・・・(^_^;)

e0259922_0585669.jpg


スイートチリソースは
ちと多めにかけるといいかも。

パクパクと食べれちゃいました。
ごちそうさまー。

※納豆とアボカドの生春巻きの覚書はレシピブログに記載


---

んで、用事ついでに目黒区にあるパン屋さん「ル・ルソール」へ。
パン・ブリエを買いに行ってみた。

んが。

e0259922_059980.jpg


この日はすでに売り切れ。。。
日によって早く売り切れたりするらしい(T-T)

でも、パン・ブリエの次に欲しかった
ショコラ55が買えたのでよかった!最後の一つだった。

その他に、バケットとフォカッチャとラスクを購入。


ショコラ55は小さなクッペに無塩バターとチョコが。
バターは低水分バターらしい。
チョコは少し酸味が抑えられているけどカカオの香り高いタブレットチョコ。
これが、んまかった~(´∀`)

たぶんクッペもルヴァンリキッドで作ってあるのかな。
軽くはない食感だったし、ちと熟成された感じだった。

e0259922_165449.jpg


フォカッチャも好みの味と厚さで気に入ってしまった。
多分、灰分高い粉を使ってるっぽいけど。(違うかな)
フォカッチャは、最近大きく焼くのが好き。
天板にどんと焼ければいいけど、それだと高さがでないし
高さをだそうと思うと粉がたくさんいるし。。。
と思って、こんな感じで焼くと(厚さと粉のバランスが)いい感じ。 ←私の場合

また角型でフォカッチャ焼こー。

バゲットはまだ食べておらず。
買いすぎたか(笑)

またパン・ブリエ買いにお店に行こう!


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-29 01:32 | 副菜もの | Comments(2)

ライ麦パン

e0259922_6454288.jpg


ライ麦パン。

ウルマ・サワータイクニューとsafで焼き上げ。
いつもはライ麦とお湯を事前に混ぜて寝かしておくのだけれど
今回は手抜きでそれを省いたらパサった感じに (ll´д`)

e0259922_6455294.jpg


んで、ボワっとへんなところが膨らんだ。
成形に失敗したのか。あうう。

e0259922_6455333.jpg


焼成前のクープ入れ。
焼く前は、まだいい感じだったのに。

また次回に期待・・・。 ←そんなパンばっか(^_^;)


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-28 06:57 | パン(サワー種) | Comments(2)

キッシュ(ナスとほうれん草)

e0259922_23475735.jpg


キッシュ。

具はナスとほうれん草。
ちょいとタルトが分厚いような・・・。
サイズに対しての分量を間違えたかっ( ゚д゚)

e0259922_2348073.jpg


前日のうちに、リッチな生地のタルト生地を焼いて
翌日にアパレイユ流し込んで焼き上げ。
焼いてる間、いい匂い~(^^)

e0259922_2348433.jpg


キッシュを焼くのは好きだけれど
その他の献立をどうしようかな・・・と迷う事が。

メインにするには、なにか寂しい。
でも意外にボリュームあるし。
ランチ向きと思えばいいのか。。。

といっても私は晩ごはんにも出すけれど~ぉ(´∀`)


e0259922_2348280.jpg


切ってみると、タルト部分が半生に見えたのでちょっと心配に。
でも食べてみると、しっかり火が通った感じ。よかったー(・∀・)


ごちそうさまー。


クリックありがとうございますだーm(_ _)m

[PR]
by locoleche | 2012-06-27 00:00 | 副菜もの | Comments(6)

ジェノバ納豆丼

e0259922_23423895.jpg



レシピブログでアップしておいた丼ぶりもの。

納豆にジェノベーゼソースを混ぜて
すし飯にのっけただけ。

あとは好みでチーズとレタス。
韓国海苔をのっけてもよかった(^^)

ささっとごはんを済ませたいときに。。。

※レシピブログに覚書を記載


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-26 23:45 | ごはん・丼 | Comments(4)

タンドリーチキン

e0259922_9175725.jpg


晩ごはんのタンドリーチキン。

塩麹も入れて鶏もも肉をさらにジューシにヽ(*´∀`)ノ

e0259922_9174978.jpg


夜21時ごろのごはんだったから、
気持ち少なめに。少なめに。。。

でも、かなりごはんの進むおかずだったので
ちょっとおかわりを。。。あぁぁ。

この日は他に、水菜と塩こんぶの和え物、納豆、
ぬか漬け、トマト、味噌汁。

e0259922_918060.jpg


水菜と塩こんぶの和え物。

切った水菜と塩こんぶを混ぜて、
しんなりしてきたらごま油をプラスしただけの簡単なやつ。
時間が経つほど美味しいかも(^^)
塩こんぶは、くらこん使用。いい仕事してもらってます。


※タンドリーチキンの覚書はレシピブログに記載


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-26 09:45 | 主菜もの | Comments(4)

晩ごはんいろいろ(お昼ごはんもあり)

e0259922_011219.jpg


至ってフツーな感じの晩ごはん。

1枚目。鮭の粕漬け。

やっぱり鮭が好きなのよってなごはん。
ほか、長芋の磯辺揚げと、大根と厚揚げの煮物とか。
磯辺揚げは韓国のり巻いてやってみた。
が、これといってフツーの磯辺揚げとなっただけだった(笑)

e0259922_011733.jpg


大根と厚揚げの煮物は、小松菜入りで。
素朴だけど、こういうのが好き(´∀`)

でも肉食獣の家人はこれだけでは足りなさそうなので
鮭の粕漬けをプラス。←なんか、なんかプラスする順序がちがう(笑)


e0259922_013131.jpg


3枚目。オムそば。

晩ごはんじゃーないけどヽ(´ー`)ノ
お昼ごはんだけどーヽ(´ー`)ノ

焼きそばソースとかお好みソースが
うちにはないから中濃ソースと醤油で味付け。

あとは自家製のしょうがの甘酢(梅酢か・・・)漬けがあるから
それを多めに入れて、こってりのようでさっぱりとしたオムそば。

中華そば一玉分しか使ってないのにボリューミィで
家人と半分にしてちょうどだった。。。

e0259922_013958.jpg


半分にしたら、王蟲(オウム)にしか見えないっ∑(゚ω゚ノ)ノ

♪らん、らんらららんらんらん♪
♪らん、らんらららんらん♪ ※らん、一個けしたわぁん(笑)

※王蟲は風のナウシカであってたかしら(´゚д゚`)
 そしてこの曲は、風のナウシカであってたかしら(´゚д゚`)
 あまりアニメは見ないのでわからず。。。
 違ってたらすまんですm(_ _)m


e0259922_014760.jpg


5枚目。小松菜とソーセージのアーリオ・オーリオ。

ソーセージは、以前、レシピブログさんからモニターとして頂いた
ジョンソンビルの無塩せきタイプのソーセージ。
やっぱりジョンソンビルのソーセージはウマ~っす。

※まさかのモニターの続き。いまごろ(笑)

あとはバゲットと、サラダと。。。。

んで、日曜日はちゃんとしたイタリアンのお店で
パスタとピザを食べてきた。
あー、やっぱりお店のは美味しいなー。


※下記2点は覚書としてレシピブログに記載
 ・大根と厚揚げの煮物
 ・甘酢しょうが入りオムソバ


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-25 00:21 | 晩ごはんいろいろ | Comments(4)

森の人。オランウータン

e0259922_22385957.jpg



マレーシア語で「オラン」は「人」。
「ウータン」は「森」だそうで。


e0259922_22373714.jpg


オランウータンの撮影は、
思った以上にむずかった(^_^;)

むずかった。。。


at マレーシア・ボルネオ島(オランウータン保護施設)
[PR]
by locoleche | 2012-06-24 22:47 | けむくじゃら | Comments(0)

バゲット

e0259922_0223486.jpg


バゲット。


これで例の粉は使いきった(´∀`)
はー、すっきり。

酵母はレーズン液種20%、加水は酵母含めて72%ぐらい。

e0259922_023971.jpg


写真は、一次発酵が終わったところ。
室温(26~27℃)で11.5hぐらいで。


e0259922_0231980.jpg


んで、ボウルをひっくり返して網目を確認。
これみるの好きだわぁ~ん。 ←うちのネェちゃんとか見たら「はっ?」てな感じだな。きっと


e0259922_0224240.jpg


クープは一本クープヽ( ・▽・ )ノ
でも、途中で引っかかったようで変な開きになってしまった・・・orz

e0259922_0225269.jpg


今回のクラム。
この感じは嫌いじゃないのでヨシとする  ←自分に甘~い(´∀`)

かる~く焼けて美味しく頂いた。
よかった。よかった。


--

まだ引越しして間もないのに
リビングのLED電球が消えかかっている。。。
LED電球って、長持ちするんじゃないのぉぉ(ノ´д)ノ


クリックありがとうございますだーm(_ _)m
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

[PR]
by locoleche | 2012-06-24 00:40 | パン(レーズン種) | Comments(2)

今日の気分

e0259922_12422889.jpg


ご近所の半ノラ状態かと伺える猫さん。


よく姿を見かけるけど、だいたいが寝てるか無反応か。。。
でもこの日は、珍しくこちらに反応。

カメラを構えてると・・・。

e0259922_12425723.jpg


ひょいっとアゴを寝床に乗せて顔を出してくれた(´∀`)

眠そう(いや、ダルそう)な顔つきだけど許しちゃる(笑)


e0259922_12424297.jpg


初めてこの猫の顔をマジマジと見たかもしんない。
(いつも顔出してくれないから(T-T))

意外に可愛い顔してるじゃないかぁぁ。

e0259922_1243666.jpg


別れ際もちゃんと見ていてくれました。この日は。

次はいつこのお顔を見れるかえ。

ばいばい。また今度。
[PR]
by locoleche | 2012-06-23 12:51 | けむくじゃら | Comments(0)


雑貨のお店「LocoLeche」のブログ


by locoleche

プロフィールを見る
画像一覧

LocoLecheのお店

■ショップやってます(^^) LocoLeche SHOP LocoLecheのお店 >>コチラ
5000円以上ご購入送料無料。
一部商品メール便対応(・∀・)

■ランキング参加してます

レシピブログ

■掲載して頂きました
ISSUE01
MAISHA No.15

[特集] 投稿ワンプレートごはん

ISSUE02
レシピブログmagazine Vol.4 秋号

[レシピ] カボチャとサーモンのクリームパスタ

ISSUE02
レシピブログmagazine Vol.5 冬号

[レシピ] 大根と厚揚げの煮物

■リンクフリーです

カテゴリ

おしらせ
グルテンフリー
主菜もの
副菜もの
パスタ・麺
サンドイッチ
ごはん・丼
晩ごはんいろいろ
甘いもの
パン(saf)
パン(ホップ種)
パン(レーズン種)
パン(サワー種)
パン(ルヴァンリキッド)
パン(酒粕酵母)
パン(玄米酵母)
お弁当
けむくじゃら
とりっぷ
おいしいもの

最新の記事

米粉の蒸しパン
at 2017-04-19 23:04
南瓜のチーズケーキ
at 2017-04-12 00:58
グルテンフリーなフルーツパフェ
at 2017-04-05 00:45
タレ目ソーセー人、現る。
at 2017-03-29 20:50
クラウドブレッドのチキンサンド
at 2016-09-06 00:41

以前の記事

2017年 04月
2017年 03月
2016年 09月
2016年 08月
2015年 11月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月

検索

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

画像一覧