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6月20日のお弁当

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家の人のお弁当。

 ・鶏のネギポン酢炊き
 ・南瓜のゴマ焼き
 ・じゃこピーマン
 ・玉子焼き
 ・アスパラのゴマだれ和え
 ・胡瓜の糠漬け
 ・ミニトマト
 ・ごはん(とろろこんぶ)


ちなみにショップで取り扱い中の
伊砂文様 両面風呂敷は
普通に包むときもあれば、
こんな感じで包んでみたりと楽しめますヽ(´ー`)ノ

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by locoleche | 2014-06-20 15:52 | お弁当 | Comments(0)

チェダーチーズクッキー

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白崎裕子さんレシピでチェダーチーズクッキー。

チェダーチーズといっても
マクロビなので酒粕を原料に。
これが美味しいヽ(´ー`)ノ

ほんとこれ手がついつい出てしまうお菓子。
美味しいのぉ。

白崎さんの新刊もでるみたいだし
それまた楽しみ~。


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 大変おまたせしてスミマセン。
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by locoleche | 2014-06-18 19:05 | 甘いもの | Comments(0)

6月13日のお弁当

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家の人のお弁当。

 ・焼き鮭
 ・竹輪と人参の磯辺揚げ
 ・こんにゃくのおかか炒め
 ・焼きピーマンのマリネ
 ・玉子焼き
 ・胡瓜の糠漬け
 ・ミニトマト
 ・ごはん(とろろこんぶ、黒ゴマ)


久しぶりのお弁当(・∀・)

竹輪の天ぷらは、んまいね~。
好物だから自分用にも揚げちゃったヽ(´ー`)ノ

美味しく食べてもらえますよーに。



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by locoleche | 2014-06-13 08:59 | お弁当 | Comments(0)

くるみと珈琲のエピ

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くるみと珈琲のエピ。

珈琲の風味漂うパンが食べたくて
くるみ入りのエピを焼いてみた。

酵母はホップ種とレーズン液種を半量ずつ。
加水は酵母液含めて60%ほど。
成形にインスタントコーヒー、きび砂糖、くるみを巻き込んでホイロ。

で、早速焼けたパンでお昼ごはん。

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焼きピーマンのマリネサラダと
河内晩柑入りのヨーグルトと一緒に。
ヨーグルトには先日名古屋で買ってきた
スリランカのキトゥールハニーをかけておいたもの(・∀・)


エピの具合はどんなんかなーと食べてみると
イマイチ珈琲の風味はなく・・・∑(゚ω゚ノ)ノ
くるみの風味のほうが前面にでてしまった感じで(笑)

ともあれ、お腹いっぱいなったので良しとした(^^ゞ
ごちそうさまでした~。


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by locoleche | 2014-06-13 04:35 | パン(ホップ種) | Comments(0)

ブルスケッタ&枇杷とロメインレタスのサラダ

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バゲットを焼いておいたので、トマトを刻んでブルスケッタに。

ブルスケッタは、トマト、新玉ねぎ、大葉、
オリーブオイル、塩を適当に(・∀・)

このブルスケッタと一緒に作ったものは
枇杷とロメインレタスのサラダとチコリオレ。

サラダには粒マスタードのドレッシングを。
粒マスタード、オリーブオイル、ハチミツ、レモン果汁を配合。
これまた配合は適当に(^^ゞ

ごちそうさまでした~。



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by locoleche | 2014-06-11 16:48 | サンドイッチ | Comments(0)


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